آسیاب قهوه برند مباشی
آسیاب قهوه برند مباشی یک وسیله‌ی آشپزخانه است که برای خرد کردن دانه‌های قهوه برای تهیه قهوه تازه و خوشمزه استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها دارای یک مخزن برای قرار دادن دانه‌های قهوه و یک تیغ یا دستگاه برش برای خرد کردن دانه‌ها به اندازه‌های مختلف هستند.
مزایای خرید آسیاب قهوه برند مباشی از نمایندگی مباشی عبارتند از:
قهوه تازه: با استفاده از آسیاب قهوه برند مباشی، می‌توانید دانه‌های قهوه را در همان لحظه قبل از تهیه قهوه آسیاب کنید که باعث می‌شود قهوه تازه‌تر و خوشمزه‌تری را تجربه کنید.
کنترل دقیق: این نوع آسیاب‌ها به شما این امکان را می‌دهند که به دقت درجه خرد کردن دانه‌های قهوه را کنترل کنید، بنابراین می‌توانید میزان خردایش را بر اساس سلیقه‌ی خود تنظیم کنید.
انتخاب دانه‌های مورد علاقه: با خرد کردن دانه‌های قهوه خود، می‌توانید انواع مختلفی از دانه‌ها را انتخاب و تجربه چشیدن طعم‌های مختلف را داشته باشید.
مقرون به صرفه: آسیاب‌های این نوع معمولاً ارزان‌تر از آسیاب‌های دلونگی هستند و کارآیی مشابه‌ای دارند.
به هر حال، باید توجه داشت که خرد کردن دانه‌های قهوه به این روش نیازمند زمان و تلاش است و برخی افراد ممکن است ترجیح دهند از آسیاب‌های برقی با مباشی استفاده کنند که کار را سریعتر و آسان‌تر انجام می‌دهند. انتخاب شما به تجربه و سلیقه شخصی شما بستگی دارد.
آسیاب قهوه چیست؟
آسیاب قهوه وسیله‌ای است که برای خرد کردن دانه‌های قهوه و تهیه قهوه از آنها استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها اکثراً دارای تیغه‌ها یا بلیدهایی هستند که به دانه‌های قهوه کمک می‌کنند تا به تکه‌های کوچکتر تبدیل شوند.
آسیاب قهوه‌ها انواع مختلفی دارند از جمله:
**آسیاب‌های دستی**: این نوع آسیاب‌ها نیازمند دستیابی و چرخاندن دسته هستند و اکثراً برای افراد علاقه‌مند به تجربه قهوه‌سازی سنتی مناسب هستند.
**آسیاب‌های برقی**: این نوع آسیاب‌ها دارای موتور برقی هستند که با یک دکمه امکان خرد کردن دانه‌های قهوه را فراهم می‌کند. آسیاب‌های برقی معمولاً سریعتر و کارآمدتر از آسیاب‌های دستی هستند.
آسیاب قهوه به شما این امکان را می‌دهد که قهوه‌ای با طعم و عطر تازه و بهینه تهیه کنید. همچنین می‌توانید تنظیمات مختلفی را انتخاب کنید تا خردایش دانه‌های قهوه را تنظیم کنید و قهوه‌ای با طعم دلخواه خود بپزید. آسیاب قهوه یکی از ابزارهای حیاتی در روند تهیه قهوه اسپرسو و قهوه فیلتر است و به بهبود کیفیت نهایی قهوه کمک می‌کند.
درجه مناسب آسیاب قهوه برای دستگاه اسپرسو
درجه آسیاب قهوه برای دستگاه‌های اسپرسو تأثیر زیادی بر روی طعم و عملکرد قهوه دارد. برای دستگاه‌های اسپرسو بازوی دستی مانند مباشی، درجه آسیاب معمولاً در محدوده متوسط تا ریز قرار دارد.
درجه آسیاب متوسط: برای تهیه اسپرسو، درجه آسیاب متوسط مناسب است. در این درجه آسیاب، دانه‌های قهوه خرد می‌شوند اما بسیار ریز نیستند. این درجه برای اکثر دستگاه‌های اسپرسو مناسب است.
درجه آسیاب ریز: اگر دستگاه اسپرسوساز شما پیشرفته و قدرتمند است، درجه آسیاب ریز ممکن است مناسب باشد. در این درجه، دانه‌های قهوه بسیار ریز و پودری خواهند بود.
توجه داشته باشید که باید درجه آسیاب را بر اساس نوع دانه‌های قهوه و دستگاه اسپرسو خود تنظیم کنید و با تست و اشتباه بهینه‌سازی طعم قهوه خود را انجام دهید. تنظیمات ممکن است بسته به نوع دانه، تراکم، دما و فشار دستگاه اسپرسو تغییر کنند.
درجه آسیاب قهوه مناسب برای قهوه فرانسه
برای تهیه قهوه فرانسه (French Press)، استفاده از درجه آسیاب خرد بسیار حائز اهمیت است. این درجه اغلب به عنوان “خرد” یا “درجه خردایش گشتا” شناخته می‌شود که دانه‌های قهوه را به شکل خرد و بزرگ خرد می‌کند.
استفاده از درجه آسیاب خرد برای قهوه فرانسه به دلایل زیر توصیه می‌شود:
1. استخراج بهتر: این درجه آسیاب به دانه‌های قهوه اجازه می‌دهد که به خوبی با آب تماس بگیرند و مواد مذاب را بهبود بخشند.
2. زمان نمک: اندازه بزرگتر دانه‌های خرد به قهوه فرانسه این امکان را می‌دهد که به طولانی‌تر با آب تماس داشته باشد که نتیجه آن طعم و عطر بهتری است.
3. جلوگیری از گلودرد: دانه‌های خردتر کمتر احتمال ایجاد گلودرد یا ذرات ریز در فنجان قهوه فرانسه را دارد.
بنابراین برای تهیه قهوه فرانسه از آسیاب قهوه با درجه آسیاب خرد استفاده کرده یا از درجه آسیابی که برای این منظور تنظیم شده استفاده نمایید. این درجه آسیاب معمولاً در نزدیکی درجه آسیاب متوسط تا پایین‌تر قرار دارد.
درجه آسیاب قهوه مناسب برای قهوه ترک
برای تهیه قهوه ترک که یکی از قهوه‌های سنتی و خاص است، استفاده از درجه آسیاب بسیار ریز بسیار حیاتی است. این درجه بسیار کوچکتر از خرد و حتی متوسط است.
برای تهیه قهوه ترک، دانه‌های قهوه به شکل پودری و بسیار ریز خرد می‌شوند. این درجه آسیاب بسیار ریز باعث می‌شود که دانه‌های قهوه به طور کامل با آب ترکیب شده و مواد مذاب به خوبی استخراج شوند.
در صورت تمایل به تهیه قهوه ترک، مطمئن شوید که از آسیابی با درجه آسیاب بسیار ریز استفاده کرده یا از سرویس قهوه آماده‌ای که به شکل پودری موجود استفاده کنید. تنظیمات درجه آسیاب برای قهوه ترک بسیار حائز اهمیت هستند تا حس بهتری از طعم و عطر قهوه تجربه کنید.
