اسپرسوساز مباشی
برای تهیه و میل یک فنجان قهوه در روز ما به شما خرید اسپرسوساز مباشی را پیشنهاد میکنیم. قهوه ساز های خانگی مباشی ۲۰ بار فشار بخار دارند. با توجه به توان بالای آنها نسبت به قهوه ساز از موتوری قوی برخوردار هستند. نام برند قهوه ساز mebashi این روزها خوش درخشیده و با طراحی اسپرسوساز های خانگی جدید و خوش قیمت از رقیبان خود پیشی گرفته. نوشیدنی‌های قابل تهیه با قهوه سازهای مباشی اسپرسو،کاپوچینو،لاته،کافه ماکیاتو،آب جوش،شیر گرم،موکا و … می باشند. تمامی این نوشیدنی ها از مخلوط قهوه اسپرسو و فوم شیر تهیه می شود.
انواع اسپرسوساز مباشی
شرکت ژاپنی مباشی تولید کننده برتر انواع اسپرسو ساز مباشی می باشد.
برند مباشی دستگاه های بسیار زیادی مناسب استفاده از انواع سلیقه ها و کاربردهای مختلف تولید کرده است. همانطور که گفته شد مبدا برنده مباشی کشور ژاپن است.
دستگاه های اسپرسو ساز مباشی در کشور چین تحت لیسانس کشور ژاپن طراحی و تولید می شود اسپرسو ساز های تولید شده توسط این شرکت انواع کاربردهای مختلفی دارند. بعضی از آنها اسپرسو ساز خانگی و بعضی دیگر از آنها نیمه صنعتی می باشد. فشار بخار اسپرسوساز مباشی در هر دو نوع اسپرسو ساز خانگی مباشب و اسپرسو ساز نیمه صنعتی مباشی ۲۰ بار می باشد.
هر دو نوع اسپرسوساز مباشی دارای نازل بخار هستند و میتوان با این دستگاه ها انواع نوشیدنی همچون اسپرسو ،کاپوچینو ،لاته ،کافه ماکیاتو، موکا، آب جوش و شیر گرم تهیه کرد.
اسپرسو ساز نیمه صنعتی مباشی
شرکت مباشی تولید کننده انواع اسپرسو ساز نیمه صنعتی می باشد. و اسپرسو ساز خانگی مباشی میباشد. این برند در کل در تولید مدل های اسپرسو ساز مباشی موفق بوده است. این شرکت مدل های مختلف و متنوع در طراحی و تولید کرده است. بعضی از اسپرسوساز های این شرکت توان و سایز پرتافیلتر بالاتری دارند. در کنار این مشخصات نازل بخار این سری از دستگاه ها بلند تر و حرفه ای تر است. با کمک این نازل بخار حرفه ای تر می توان بهتر و راحت تر شیر را تبدیل به فوم شیر کرد نتیجه این کار کاپیچینو بهتر می شود. خرید اسپرسوساز مباشی
همانطور که در بالا گفته شد توان موتور اسپرسو ساز نیمه صنعتی مباشی نسبت به اسپرسو ساز خانگی مباشی بالاتر است. توان بالاتر باعث میشود دستگاه سریعتر به حالت آماده‌به‌کار برسد. ولی تاثیری در کیفیت عصاره گیری اسپرسو ساز مباشی ندارد. وقتی توان دستگاه بالاتر باشد به هنگام عصاره گیری پشت سرهم قهوه در کافی شاپ ها ممکن است به عدد ۲۰ هم برسد قدرت موتور بالاتر باعث میشود دستگاه سریع تر و راحت تر به حالت آماده به کار هستند. و فشار به موتور دستگاه های اسپرسو ساز نیمه صنعتی مباشی وارد نمیشود.
اسپرسو ساز خانگی مباشی
شرکت مباشی ایران نمایندگی اسپرسو ساز خانگی مباشی در ایران می باشد. این شرکت وارد کننده انواع اسپرسو ساز خانگی می باشد اصل در ایران میباشد. شرکت مباشی تولید کننده اسپرسوساز مباشی است. این شرکت دارای مدل های زیاد و متنوع از اسپرسو ساز خانگی مباشی است.
این شرکت دارای مدل های زیاد و متنوع از اسپرسو ساز خانگی مباشی است این دستگاه ها در رنگ ها و مدل های مختلف برای سلیقه ها و کاربرد های مختلف طراحی و تولید شده. شما عزیزان می توانید از لینک های بالا نسبت به خرید اسپرسو ساز خانگی مباشی اصل با گارانتی ۱۲ ماهه شرکت مباشی ایران اقدام نمایید ارسال شرکت مباشی ایران نمایندگی اسپرسوساز مباشی در تهران رایگان می باشد.
تفاوت مدلهای اسپرسوساز مباشی
شرکت مباشی مدل های بسیار متنوعی اسپرسوساز طراحی و تولید کرده است. این دستگاه ها در دو نوع خانگی و نیمه صنعتی تولید کرده است. فشار بخار تمامی این دستگاه ها دوبار است. همگی این دستگاه ها نازل بخار دارند و می توان به کمک نازل بخار آنها فوم شیر تهیه کرد. بدنه اسپرسو ساز های مباشی از پلاستیک و استیل تشکیل شده است در کل کارکرد و کیفیت عصاره گیری تمامی اسپرسو ساز مباشی مثل هم می باشد و تفاوت مدلهای اسپرسو ساز مباشی در ظاهر و توان آنها می باشد .توان هم در کیفیت عصاره گیری دستگاه تاثیری ندارد و فقط باعث میشود دستگاه سریعتر به حالت آماده به کار برید.
بهترین مدل اسپرسو ساز مباشی
بهترین مدل اسپرسو ساز مباشی به سلیقه شما بستگی دارد. همه مدل های اسپرسو ساز مباشی کارکرد یکسانی دارند. همه ی مدلهای اسپرسو ساز این شرکت ژاپنی فشار بخار یکسانی دارند و کیفیت عصاره گیری همه انها مثل هم می باشد. اکثر مدلهای مباشی دارای نازل بخار هستند. که ک میتوان با کمم ان شیر را تبدیل به فوم شیر کرد. در کل کارکرد همه ی اسپرسو ساز های مباشی مثل هم می باشد. تفاوت انها در ظاهر، جنس بدنه و توان دستگاه است.
توان دستگاه هم هرچه بلاتر باشد فقط باعث میشود دستگاه سریعتر به حالت اماده به کار برسد و تاثیری در کیفیت عصاره گیری قهوه ندارد و شما میتوانید با توجه به سلیقه خود هر دستگاهی که ظاهر ان را میپسندید و ترجیحا بدنه ان استیل باشد را انتخاب کنید. همه مدل هایی که شرکت مباشی ایران در سایت خود موجود کرده است عالی هستند و امتحان خود را پس داده اند.
همه این مدلهای مناسب مصرف خانگی هستند. پس با خیال راحت خرید کنید.
قهوه اسپرسو چیست؟
قهوه اسپرسو یک نوع قهوه تهیه شده از دانه‌های قهوه‌ای مخصوص است که با استفاده از یک دستگاه اسپرسوساز تهیه میشود. این نوع قهوه به وسیله عبور آب داغ با فشار بالا از دانه‌های قهوه‌ای خرد شده تهیه میشود. فشار بالا و زمان کوتاهی که در تهیه اسپرسو به کار می‌رود، باعث استخراج ترکیبات اسانسی و معطر دانه‌های قهوه میشود. نتیجه نهایی این روش تهیه قهوه یک نوشیدنی با طعم قوی، غنی و با ترکیبات عطری است که معمولاً به صورت کوپی یا شات (یک دمه کوچک) سرو میشود. قهوه اسپرسو مهمترین قهوه‌هایی است که در اکثر کافه‌ها و رستوران‌ها سرو میشود و می‌تواند به تنهایی یا به عنوان بایسته در انواع نوشیدنی‌های قهوه‌ای مختلف مورد استفاده قرار گیرد.
قهوه فرانسه چیست؟
قهوه فرانسه یک روش خاص تهیه قهوه است که به آن گاهی هم به نام “کافه فرانسه” یا “کافه اُله” نیز اطلاق میشود. در این روش تهیه قهوه، دانه‌های قهوه‌ای تازه را خرد کرده و آنها را با آب داغ ترکیب می‌کنند. این ترکیب درون یک ظرف گلس یا فرانسوی (French press) قرار می‌گیرد که دارای فیلتر فلزی یا پلاستیکی در قسمت پایین آن است.
قهوه فرانسه سپس به مدت 3 تا 4 دقیقه در آب می‌ماند تا دانه‌های قهوه خرد شده با آب ترکیب کنند و اسانس‌های قهوه جذب شوند. سپس با فشار به وسیله میانه‌ای به نام پیستون (plunger)، دانه‌های قهوه از آب جدا می‌شوند و میتوان قهوه را از بالای ظرف سرو کرد.
این روش تهیه قهوه به طور کلی به عنوان یک روش ساده و اصیل معروف است که به مردم در خانه‌ها و کافه‌های مختلف جهان اجازه می‌دهد تا قهوه با طعم و عطر خاص خود را تهیه کنند.
قهوه ترک چیست؟
قهوه ترک یا قهوه ترکی، یک روش تهیه قهوه مخصوص است که در کشورهای ترکیه و برخی دیگر از مناطق خاورمیانه معمول استفاده میشود. در این روش، دانه‌های قهوه تازه خرد شده به همراه آب و شکر (در صورت تمایل) در یک قوری کوچک به نام “سریانی” (cezve یا ibrik) قرار می‌گیرند.
مواد در سریانی به آهستگی گرم می‌شوند و به جوش نمی‌آیند. این فرآیند به مدت زمان زیادی صورت می‌گیرد تا دانه‌های قهوه کاملاً حل شوند و قهوه به دمای مناسبی برسد. در این مرحله، بوی خوشبویی از قهوه بر می‌آید و در صورت تمایل، میتوان شکر را اضافه کرد.
قهوه ترک باید در فنجان‌های کوچک و گلابی‌شکل (ترکی) سرو شود. این نوشیدنی معمولاً غلیظ و با طعمی مرکباتی و عطری تهیه میشود و ممکن است به عنوان قهوه ترکیه هم شناخته شود. این یکی از روش‌های سنتی و محبوب تهیه قهوه در منطقه خاورمیانه و جنوب شرقی اروپا است.
کاپوچینو چیست؟
کاپوچینو یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه در جهان است و از ترکیب اسپرسو، شیر بخاردهی و فوم شیر تشکیل شده است. این نوشیدنی قهوه‌ای ایتالیایی است و به طور معمول در کافه‌ها و رستوران‌ها سرو میشود.
تهیه کاپوچینو به این صورت است:
1. اسپرسو: ابتدا یک اسپرسو کوچک تهیه میشود. اسپرسو یک دمه قهوه با فشار بالا است که با استفاده از دستگاه اسپرسوساز تهیه میشود.
2. شیر: بخش دیگر از کاپوچینو از شیر تازه بخاردهی تشکیل شده است. شیر به میزان معمولی ویا یک کم بیشتر از داغ گرم میشود تا سبکی خامه‌ای داشته باشد.
3. فوم شیر: علاوه بر شیر بخاردهی، بر روی کاپوچینو فوم شیر ایجاد میشود که به عنوان لایه‌ی بالایی قرار می‌گیرد. فوم شیر با ایجاد حباب‌های کوچک از شیر، بر روی اسپرسو ریخته میشود.
نتیجه نهایی کاپوچینو یک نوشیدنی با لایه‌های مختلف، از جمله اسپرسو، شیر گرم و فوم شیر است. این ترکیب ایجاد ترکیبی از مزهای قهوه و شیر با عطر و طعم خاص خود می‌کند و تازگی و محبوبیت دارد.
قهوه آمریکانو چیست؟
امریکانو یک نوع قهوه ساده و ملایم است که به راحتی تهیه میشود. این نوشیدنی قهوه‌ای به عنوان یک رقیب ساده اسپرسو شناخته میشود و از ترکیب آب جوشیده و اسپرسو تهیه میشود.
تهیه امریکانو به صورت زیر است:
1. یک اسپرسو: ابتدا یک اسپرسو کوچک تهیه میشود. اسپرسو یک دمه قهوه با فشار بالا است که با استفاده از دستگاه اسپرسوساز تهیه میشود.
2. افزودن آب: اسپرسو تهیه شده به یک فنجان بزرگ یا گلاس اضافه میشود. سپس آب جوشیده به مقدار دلخواه به آن افزوده میشود. این کار به نوعی اسپرسو را “آب زدن” می‌کند و تازگی و ملایمی به طعم قهوه می‌دهد.
نتیجه نهایی امریکانو یک نوشیدنی قهوه‌ای با طعم ملایم و کمترین ترکیبات اسپرسو است. امریکانو به عنوان یک گزینه ساده و خنک‌کننده از قهوه مورد تقدیر میشود و بسیاری از افراد آن را به عنوان راهی برای لذت بردن از طعم قهوه بدون تندی اسپرسو انتخاب می‌کنند.
قهوه لاته چیست؟
قهوه لاته یک نوع نوشیدنی قهوه‌ای است که از ترکیب اسپرسو، شیر بخاردهی و فوم شیر تشکیل شده است. این نوشیدنی معمولاً در یک فنجان سرو میشود و تمرکز بیشتری بر روی شیر و فوم شیر دارد تا اسپرسو.
تهیه قهوه لاته به این صورت است:
1. اسپرسو: ابتدا یک اسپرسو کوچک تهیه میشود. اسپرسو یک دمه قهوه با فشار بالا است که با استفاده از دستگاه اسپرسوساز تهیه میشود.
2. شیر: شیر تازه بخاردهی شده را میتوان به میزان معمولی ویا یک کم بیشتر از داغ گرم تهیه کرد. این شیر در یک فنجان سرو میشود.
3. فوم شیر: در مرحله بعدی، بر روی شیر بخاردهی یک لایه از فوم شیر ایجاد میشود. این لایه فوم به صورت عادتی با کفی خمیری بر روی شیر ایجاد میشود.
نتیجه نهایی قهوه لاته یک نوشیدنی با لایه‌های مختلف، از جمله اسپرسو، شیر گرم و فوم شیر است. قهوه لاته معمولاً دارای طعم ملایم و خامه‌ای از فوم شیر است و بسیاری از افراد از طعم و ظاهر این نوشیدنی لذت می‌برند.
قهوه لانگو چیست؟
قهوه لانگو (Longo) یک نوع قهوه است که مشابه اسپرسو تهیه میشود اما با زمان عبور آب بیشتر از دانه‌های قهوه. اساساً قهوه لانگو به عنوان نوعی اسپرسو طولانی‌تر توصیف میشود. در این روش، آب به صورت آهسته‌تر و بیشتری از دانه‌های قهوه عبور می‌کند که به ترکیبات مخصوص طعم و عطری خاصی از قهوه می‌دهد.
تفاوت اصلی بین قهوه اسپرسو و قهوه لانگو در زمان عبور آب از دانه‌های قهوه است. در اسپرسو، آب به صورت سریع با فشار بالا از دانه‌های قهوه عبور می‌کند و به طور معمول در حدود 25 تا 30 ثانیه طول می‌کشد. اما در قهوه لانگو، زمان عبور آب بیشتر و طولانی‌تر است و معمولاً تا چند دقیقه ادامه دارد.
نتیجه نهایی قهوه لانگو معمولاً یک فنجان بزرگ‌تر از اسپرسو است و دارای طعمی ملایم‌تر و کمتر تندی از اسپرسو میباشد. این نوشیدنی به عنوان یک گزینه مناسب برای افرادی که از طعم قهوه ملایم‌تر و بدون تندی لذت می‌برند، محبوب است.
بویلر اسپرسوساز چیست؟
بویلر در دستگاه اسپرسوساز به عنوان یکی از اجزای اصلی و کلیدی شناخته میشود. این قسمت از دستگاه برای گرم‌کردن آب برای تهیه اسپرسو و دیگر نوشیدنی‌های قهوه‌ای به کار می‌رود. وقتی آب به دمای مطلوبی گرم شود، معمولاً حدود 90-96 درجه سانتیگراد، از طریق فشار بالا به دانه‌های قهوه خرد شده عبور می‌کند تا اسپرسو تولید شود.
بویلر در دستگاه‌های اسپرسوساز ممکن است به صورت یک بویلر تک یا چندگانه (بیشترین دستگاه‌های صنعتی) وجود داشته باشد. بویلر تک یک واحد گرمایی دارد که آب را گرم می‌کند و برای تهیه اسپرسو و بخار سرایت داده میشود. اما بویلرهای چندگانه به منظور تأمین بخار برای ساختن فوم شیر و گرم کردن آب به طور همزمان استفاده می‌شوند.
بویلرها در دستگاه‌های اسپرسوساز حیاتی هستند، زیرا دمای صحیح و فشار آب تاثیر مستقیمی بر کیفیت و طعم اسپرسو دارند. بویلرهای با کیفیت برای ایجاد اسپرسوی خوب و تندی مناسب اهمیت دارند و باید به طور دقیق کنترل شوند.
کاربرد نازل بخار در اسپرسوساز؟
نازل بخار در دستگاه‌های اسپرسوساز و کافه‌سازها یک بخش مهم و کلیدی است که برای تولید بخار برای گرم کردن شیر و ایجاد فوم در قهوه‌های مختلف استفاده میشود. این نازل به عنوان ابزاری برای تولید بخار و بخاردهی در دستگاه‌های اسپرسو عمل می‌کند.
نازل بخار معمولاً از جنس استیل ضد زنگ یا مواد مشابه ساخته میشود و به دستگاه متصل است. وظیفه اصلی این نازل، ایجاد بخار و داغ کردن شیر یا مایع دلخواه دیگر است. با تنظیم فشار بخار و سرعت جریان آب داغ از نازل، میتوان کنترل کیفیت و ترکیب شیر و بخار را داشت.
نازل‌های بخار معمولاً دارای اندازه‌ها و شکل‌های مختلفی هستند، که به کاربر امکان می‌دهد تا شیر را در اندازه‌ها و طراحی‌های مختلف (مثلاً برای تهیه لاته یا کاپوچینو) داغ کند. همچنین، تمرکز بخار از این نازل تاثیر مستقیمی بر روی تولید فوم در قهوه دارد.
بنابراین، نازل بخار یکی از اجزای مهم در دستگاه‌های اسپرسوساز است که کیفیت نهایی قهوه و نوشیدنی‌های قهوه‌ای را تحت تأثیر قرار می‌دهد.
پارچ پیچر اسپرسو چیست؟
پارچ پیچر اسپرسو (Espresso Pitcher) یا به نام دیگر “جگ اسپرسو”، یک وسیله مهم در تهیه اسپرسو و نوشیدنی‌های قهوه‌ای مختلف است. این وسیله معمولاً به شکل یک جگ با دسته و شکل مخروطی طراحی شده است و از جنس فلزی مانند استیل ضد زنگ یا آلومینیوم ساخته میشود.
کاربردهای اصلی پارچ پیچر اسپرسو عبارتند از:
1. اسپرسو: برای تهیه اسپرسو، اسپرسوساز آماده شده در قسمت زیرین جگ پیچر قرار می‌گیرد. سپس آبی که از دستگاه اسپرسو عبور کرده و قهوه را ایجاد کرده است، به طور دقیق از پیچر سرو میشود.
2. فوم شیر: پارچ پیچر اسپرسو معمولاً دارای دسته و طراحی خاصی برای ایجاد فوم شیر است. با داغ کردن شیر در پیچر و استفاده از دسته برای ایجاد فوم، میتوان فوم شیر را برای قهوه‌هایی مانند کاپوچینو یا لاته تولید کرد.
3. سرو: پارچ پیچر اسپرسو به عنوان وسیله‌ای برای سرو قهوه به مشتریان نیز استفاده میشود. از آنجا که دارای دسته و لبه مناسبی برای ریختن قهوه به فنجان‌ها است، می‌تواند به عنوان وسیله‌ای برای سرو قهوه در کافه‌ها و رستوران‌ها مورد استفاده قرار گیرد.
به طور کلی، پارچ پیچر اسپرسو یکی از ابزارهای مهم در تهیه و سرو قهوه و نوشیدنی‌های قهوه‌ای است و برای کارهای متعدد در زمینه تهیه و تزئین قهوه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
